neděle 22. června 2014

(:


Borůvkový čízský dort :P ... Cheesecake


Na korpus:

Rozmixujte 500g máslových sušenek. Smíchejte s rozpuštěným máslem máslem (120g) a vmačkejte do dortové formy, kterou předtím vyložíte pečícím papírem.


Cheesecake:

3 balení Philadelphie
2 balení Ricotty
3 celá vajíčka
podle chuti cukr (4 lžíce ,)
nastrouhaná kůra z 1 citronu
2 hrsti borůvek



Suroviny na dort promíchejte do hladka, nalijte na korpus a pečte přibližně 40 minut při 160ti stupních.

Dort nechte vychladnout v troubě s otevřenými dvířky. Vychladlý dort pak přesuňte alespoň na 4 hodinky do lednice.



Tvarohový dort s ovocem


Připravte si mixér, troubu a všechny suroviny ze seznamu. Pak odpočítejte 1 - 2 - 3 a odstartujte. Budete nadšení, a prakticky bez práce. ,)


Na korpus:
2 balení Bebe sušenek
hrstku mletých mandlí (klidně vynechte)
1/2 rozpuštěného máslo


Na samotný "dort":
2 balení měkkého tvarohu (500g)
250g zakysané smetany
50g změklého másla
1 celé vejce
2 vrchovaté lžíce hladké mouky
140g cukru
vanilkový lusk



Nejprve rozmixujte směs na korpus. Přimíchejte rozpuštěné máslo a vmačkejte na dno dortové formy, kterou předtím vyložíte pečícím papírem. Pečte 10 minut při 160ti stupních.

Formu s korpusem nechte vychladnout a mezitím do mixéru vložte suroviny na náplň. (Vanilkový lusk ještě předtím vyškrábněte :). Rozmixujte a směs nalijte na studený korpus.
Pečte 45minut při 160ti stupních.
Vychladlý dort dozdobte ovocem podle chuti a nechte alespoň 3hodiny v ledničce. 
Dobru chuť!



sobota 21. června 2014

Je čas špízů, jahod, třešní a tak.


Já to nestíhám. Strašně ráda bych vařila, fotila a psala recepty. Jenže je léto.

Ahoj léto. Ahoj prázdniny... Ahoj holky, ahoj bikiny. Ahoj ovád, ahoj kousat. Ahoj komár, ahoj píchat.. ahoj kotlety,  ahoj jahody. Ahoj seno, ahoj píchat.

Dobře. Jsem stará a žádné prázdniny nemám. Ale to máte práci, kurzy, golf, les, vodu, sportovní den, koncerty, piva, zahrádky a tak. A já to mám tolik ráda a ne a ne si to upřít.

Poslechněte si tuhle písničku (Ahoj léto), protože já ji mám ráda a vždycky si ji na přelomu června a července začnu v autě nahlas zpívat a mám z ní radost... nebo prostě si ji jenom poslechněte a kašlete na to, co si myslím já.


A pak si třeba udělejte skvělej dip a pečené brambory.


Smíchejte kelímek žervé s kelímkem bílého jogurtu, přidejte prolisovaný stroužek česneku a hrst nasekané petržele. Lehce dosolte a dopepřete. Kdo rád svěží léto, zakápne ještě trochou citronové šťávy.


... kuřecí špíz podruhé.

Netřeba slov.




Kuřecí špíz marinový v "citronovém jogurtu"


Na marinádu:
1 kelímek bílého jogurtu
šťáva z 1/2 citronu (nebo jednoho menšího)
menší lžička chilli prášku
menší lžička curry koření
menší lžička kurkumy


kuřecí maso, špejle alespoň 12hodin namočené ve šťávě s citonem



Smíchejte surovinu na marinádu. Lehce osolené kuřecí maso pokrájené na delší nudličky v ní marinujte alespoň půl dne. Poté trochu setřete marinádu a dle fotky "navlíkejte" na špejle. Ogrilujte - můžete použít i grilovací pánev, bude fungovat ,))








sobota 7. června 2014

Sušená cuketa


Připravte si:

1 velkou cuketu
hrubozrnnou sůl (2-3 lžíce)
šťávu z půlky citronu

koření podle chuti (oregano, bazalka, petržel...)




1. Cuketu pokrájejte na plátky (cca. 0,5cm), osolte, pokapejte citronovou šťávou a nechte 1-2 dny v ledničce přikrytou potravinářskou fólií - vodu, kterou cuketa pouští průběžně slévejte.

2. Další den cuketu vyndejte z ledničky, osušte a rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte ji do trouby vyhřáté na 120 stupňů na zhruba 2 hodiny. (Čas zkraťte, či prodlužte podle toho, jak rychle bude cuketa "schnout". 

3. Ještě horkou cuketu osolte, posypte bylinkami a nechte vychladnout. 

4. Hotovo :)



Snídáme...