Citróny z Amalfi a návrat (?) po 10 letech

Na nejmenovaném e-shopu s potravinovými produkty, který mě pravidelně zásobuje hmotou do žaludku, tedy zajišťuje mé přežití a nasycení základního patra Maslowovy pyramidy, měli v akci citróny. Ne jen tak ledajaké. Ty nejlepší. Citróny z Amalfi.

Vzpomněla jsem si obratem, že jsem je kdysi pekla s mozzarellou, a že mi to chutnalo. Nepamatovala jsem si, jak dlouho a na kolik jsem je pekla a (pěkně postaru) „zagooglila". Překvapilo mě, že jako první vypadl recept u mě na blogu. Tady na tom deset let mrtvém blogu! A tak jsem se rozhodla, že ty citróny upeču dneska znovu a dám ten recept zase sem, abych ho našla i za dalších deset let, a to i přesto, že ChatGPT by to zvládl jistě za půl vteřiny stejně dobře jako já. Možná lépe.

No, neslíbím, že to tady oživím, vždyť jen přijít na to, jak se sem přihlásit mi zabralo zhruba 10 minut času, během kterého už jsem měla skoro upečené citróny. Dalších 30 minut a cholerický záchvat („Jirko, podej mi nitrák!") mi zabralo přijít na to, jak se sem přidá příspěvek. Ale líbilo by se mi to! Mít tak zase foodblog!

Jenže... mnoho vody uplynulo. Kuba dostal Stázinu za ženu a „ten" Kuba, co neměl rád moderní jídla je už nemá rád někde jinde. Ani ty babičky, kterým jsem kupovala eidam a Chesterfieldky už tady nejsou. Všichni... Dejve! Tak uvidíme.

V průběhu uplynulých deseti let nám vesmír nadělil horkovzdušnou fritézu, takže já sem teď můžu dát ty citróny se sejrem, který si uděláte za 14 minut se vším všudy. 

Potřebujete:

vydlabané citróny

ančovičky (po 1 kusu do každí „citronové mističky)

cherry rajčata

mozzarellu (nabízí se i burata, ale není to úplně nutný)

trochu chilli, bazalku

Citróny vydlabete (dužinu si rovnou zamražte na drink na pátek, protože bude zase sedmdesetátdevět stupňů Celsia), a naplníte na střídačku vším, co jste si připravili podle seznamu nahoře. Pekla jsem v air fryeru na 180° 14 minut. Na poslední dvě minuty jsem tam přihodila pečivo ze včerejška... ale to jsem udělala jenom proto, že jsem neměla čerstvou ciabattu, která by se k tomu hodila naprosto fantasticky.

PS: Za těch deset let jsem někam zašantročila foťák, ale taky mezitím někdo vynalezl mobil, kterej fotí, tak jsem to zdokumentovala tím mobilem, jo?