Letní těstovinový salát

Tento salát je jednodušší než věta jednoduchá. A je dobrý studený i horký. V létě nejlepší ,)

na 4 porce:
1 balení Apetina sýru (viz. fotka)
4 lžíce olivového oleje
4 větší zralá rajčata
1 menší okurka
velká hrst čerstvé bazalky

těstoviny

Smícháme sýr, olej, pokrájená rajčata a okurku, v případě potřeby naředíme troškou vody.
Osvědčilo se mi míchat nejprve sýr a vodu a udělat z něj hustší "kaši"... vyvarujete se tak hrudkám a salát bude lépe vypadat.

Nakonec smícháme s ještě horkými těstovinami. Přidáme bazalku a podle nálady servírujeme teplé nebo necháme vychladit v ledničce.