1kg nahrubo nastrouhaných moučných brambor (typ "C")
3 lžíce hladké mouky
2 celá vejce
4 prolisované stroužky česneku
sůl, pepř, sušená majoránka
sádlo, olej (podle chuti)
Z nastrouhaných brambor vymačkejte vodu a smíchejte s ostatními ingrediencemi. Důkladně promíchejte. Opékejte na rozpáleném tuku pozvolna na menším plameni plameni. Smažte na slunečnicovém oleji nebo sádle. Před podáváním nechte okapat na papírové kuchyňské utěrce, která odsaje alespoň část tuku.
Podávejte samotné, jako přílohu, se zakysanou smetanou a pažitkou... prostě tak, jak je máte rádi :)
Žádné komentáře:
Okomentovat